Dadelsalade met geitenkaas en granaatappelpitjes

IMG_1271-001

Met dit warme weer neig ik altijd veel sneller naar een salade dan naar een warme maaltijd.
Een tijdje terug kwam ik een op Dailylin een recept tegen van een dadelsalade, en besloot deze eens te proberen. Ik heb hem iets aangepast en dit is het resultaat!

Ingredienten

  • Verse spinazie
  • Gehalveerde dadels
  • Geitenkaas
  • Granaatappelpitjes
  • Ongezouten amandelen
  • Olijfolie

1. Haal als eerste de granaatappelpitjes uit de granaatappel en als je dit in een bak met water doet net zoals ik, laat deze dan uitlekken in een vergiet.
2. Rooster de amandelen en halveer de dadels
3.  Leg de spinazie op een bord en besprenkel deze met olijfolie. Kruimel kleine stukjes geitenkaas erover en verdeel de dadels over het bord.
4. Als de amandelen goed geroosterd zijn strooi je deze over de spinazie en meng je als laatste de pitjes erdoor.

Lekker om te serveren met een pitabroodje :)

liefs|Follow my blog on bloglovin’

Advertenties

1 reactie

Opgeslagen onder Food

Een Reactie op “Dadelsalade met geitenkaas en granaatappelpitjes

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s